图片 1

西番莲的生长头发育性情

内容摘要:用广橘皮、洋山芋等为原料加工的桔香马铃薯条,其色青白,芳香甜美,酥脆可口,是实惠的少年老成种风味副食物。现将加工方法介绍如下:
配料取洋芋100千克,面粉11千克,砂糖5公斤,柑仔皮粉4十两,奶粉1~2公斤,发酵粉0.4~0.5公斤,火麻油适合的数量。
制土用柑儿皮、洋芋等为原料加工的桔香马铃薯条,其色深褐,幽香甜美,酥脆可口,是实惠的生机勃勃种风味副食品。现将加工方法介绍如下:配料取马铃薯100十两,面粉11市斤,砂糖5公斤,金橘皮粉4市斤,奶粉1~2市斤,发酵粉0.4~0.5市斤,核桃油少量。制米粉接收无芽、无霉烂、无病虫害的特别洋芋,先浸润1钟头左右,再用清澈的凉水洗净表皮附着的泥沙等脓包,放入蒸锅内蒸熟,然后剥去外皮,进磨机打碎成泥状。制柑皮粉洗净柑儿皮,用清澈的凉水煮沸5分钟后,倒入石灰水中,浸透2~3钟头,接着再反复洗涤,干净后切成小粒,归入5~十一分生机勃勃食盐泡水内浸透1~3钟头,之后用清澈的凉水漂去盐分,控干,碾成粉状。拌料按原料配方将各类原料放入和面机内,足够搅动均匀,静置5~8秒钟。炸制将恰如其分胡麻油倒入大锅内加热,待油温升到150℃左右时,将拌匀的果蔬泥混合料通过压条机压入油锅,当泡沫破灭,地蛋条呈浅杏黄时就可以捞出。包装炸热的桔香土豆条捞出后放在网筛上,搁置在干燥通风的地点降温到常温后,按150克或200克密封包装。

图片 1

“金丝蜜”以白薯、葡萄糖、面粉等加工而成,将马铃薯取代金薯所得产物可以称作”银丝蜜”。该产品外观使人陶醉,口感香脆,甜度适口。满含胡萝卜素的植物如虎掌、蕨粉等,均可作替代品。其生产本领如下。

唯有卖洋白薯收益非常轻松,不菲种洋山芋的爱侣都想打通更多土豆的秘密价值,寻觅一些入股超少但赚钱相对非常多的地蛋食物加工项目

西番莲的生长头发育性情。豆蔻梢头、原料配方

乘胜购买者心情的扭转,近些日子洋山芋不管是作为供食用的谷物照旧蔬菜,花费须求都早就大不比前了,但在加工食物方面却依然有十分的大的供给空间。消费者更器重的是加工食物的暗意、血红蛋白水平以致安全性。洋芋本身三磷酸腺苷价值高,要创制出受接待的加工食物,须求到味道和人品方面多精心。上面就推荐二种科学的土豆食物加工方法给大家:

配方生龙活虎、葛土豆泥100磅lb,面粉8千克,蛋氨酸5公斤,奶粉0.5磅lb,食糖30千克,冰糖12磅lb,发酵粉1.2千克,芝麻、青红丝共3市斤,实省油15千克。

膨化马铃薯酥

配方二、米汤100千克,面粉11十两,冰糖30十两,白糖12盎司,奶粉1磅lb,发酵粉0.4十两-0.5市斤,芝麻、青红丝共3十两,实省油15市斤。

1原料配比:地蛋干片10市斤 ,糊汤粉10公斤,调味料若干。

二、工艺流程:选料→清洗→蒸煮→去皮→

2克服过筛:将干燥的土豆片用球磨机粉碎,过筛以弃去少些粗糙的地蛋干粉。

绞碎→配料→成型→油炸→风干→半成品

3混料:将马铃薯干粉和玉奶粉混全均匀,加3%—5%水润湿。

糖+水→化开→熬糖→加糖→搅拌→入模

4膨化成型:将混合料置于成型膨化学工业机械中膨化,以形成条形、方形、圈状、饼状、球型等初产品。

↑↓

5调味涂衣:膨化后,应立时加调味品调成甜味、鲜味、咸味等多样风味,并张开烘烤,则成膨化土豆酥。膨化后的产品可涂一定量融化的果糖,滚粘一些芝麻,则成芝麻马铃薯酥。也可涂一定量可可粉、可可脂、赤砂糖的和弄融化学物理,则可制得巧克力豆酥。

黄砂糖包装←冷却←切条←压平

6包装:将调味涂衣后的制品置于食物塑料袋中,密闭。

三、操作进度

马铃薯虾片

1、选料:选取特种、成熟、无抽芽、无冻伤、无霉烂及病虫害的木薯或马铃薯。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注