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福利养殖是养猪业健康持续发展的诀窍

甘地说:从对待动物的态度上,可以判断出一个民族是否伟大,精神是否高尚。

甘地说:从对待动物的态度上,可以判断出一个民族是否伟大,精神是否高尚。动物保护的意识18世纪就已经存在。1822年,世界上第一部动物保护法案在英国诞生。出…
甘地说:从对待动物的态度上,可以判断出一个民族是否伟大,精神是否高尚。动物保护的意识18世纪就已经存在。1822年,世界上第一部动物保护法案在英国诞生。出于对动物的保护,1976年美国人休斯提出了“动物福利”的概念。动物福利至今没有统一的定义,世界动物卫生组织《陆生动物卫生法典》2011版给出的定义是:“动物福利是指动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求。科学证明,如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁,则满足动物福利的要求。而高水平动物福利则更需要疾病免疫和兽医治疗,适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。动物福利尤指动物的生存状况;而动物所受的对待则有其他术语加以描述,例如动物照料,饲养管理和人道处置。”根据1965年英国着名的《布伦贝尔委员会报告》,延伸出动物福利的“五大自由”:1.享有不受饥渴的自由——通过现成的可获得的新鲜水和食物以保持完全的健康和活力。2.享有生活舒适的自由——通过提供一个适宜的环境,包括遮蔽处和一个舒适的休息区域。3.享有不受痛苦、伤害和疾病折磨的自由——通过预防或者快速诊断和治疗。4.享有表达行为天性的自由——通过提供足够的空间,适当的设施和同种类动物的伴侣。5.享有不受恐惧、悲伤的自由——通过确保环境安全和待遇合理以避免精神痛苦。人类还需对动物履行“五大义务”:基本的爱心;农场主应具有娴熟的技能和责任心;科学合理的工艺设计和管理规程;对患病个体的及时处置;人道运输和屠宰。动物集约化养殖模式从20世纪60年代开始盛行。动物饲养规模和密度不断增加,虽然大幅度提高生产效率,但严重问题日益显现。高密度条件下饲养畜禽生存条件恶劣,导致动物免疫力低下,例如“猪流感”“禽流感”等人畜传染病爆发,威胁公共卫生安全,污染环境。加上食品安全事件频发,动物福利观点才开始逐渐受到重视。2014年,全球肉类市场主要参与国猪肉总消费为1.1亿吨,而中国猪肉总产量为5717万吨,占到52%。猪是一种高集约型化养殖的农场动物,动物福利在养猪生产中受到越来越多的关注。目前我国猪养殖趋势是:散户少,规模养殖,如大中型养殖场增多,集约化,现代化程度有所提高。但高生产密度、高繁殖率、快速育肥的集约化生产模式违反了猪生理特性,影响猪的健康。然后为了猪不病死大量使用疫苗、抗生素等,增加成本,食品安全得不到保障,危害消费者健康。为了养出更好的猪,动物福利在养猪生产中受到越来越多的关注。饲养要满足猪的自然习性,也要减少猪的痛苦。猪在生理和心理上都得到福利保证,会长的更加健康,质量更高。福利养殖是养猪业健康持续发展的诀窍。另一方面,随着生活水平提高,消费者对食品安全和质量要求更高,对福利动物产品的需求进一步扩大。随着社会文明的进步,人们不仅仅关心吃什么,也更加关注农场动物保护问题,提倡善待农场动物。再次,我国生猪进入国际市场必须按照国际惯例、标准生产。发达国家已经开始将动物福利与国际贸易紧密挂钩,而我国动物养殖缺乏动物福利经验就遭遇了贸易的绿色壁垒。可见动物福利经济价值亦巨大。动物福利等一系列新问题有助于改变我们落后的生产方式,促进社会文明的发展,
也是我国的动物产品走向国际市场的必然选择,必须重视动物福利问题。养殖企业提供改善动物福利的有效措施,减少动物疾病、保障畜产品安全、扩大贸易,还有很长的路要走。

动物保护的意识18世纪就已经存在。1822年,世界上第一部动物保护法案在英国诞生。出于对动物的保护,1976年美国人休斯提出了“动物福利”的概念。

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福利养殖是养猪业健康持续发展的诀窍。动物福利至今没有统一的定义,世界动物卫生组织《陆生动物卫生法典》2011版给出的定义是:“动物福利是指动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求。科学证明,如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁,则满足动物福利的要求。而高水平动物福利则更需要疾病免疫和兽医治疗,适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。动物福利尤指动物的生存状况;而动物所受的对待则有其他术语加以描述,例如动物照料,饲养管理和人道处置。”

根据1965年英国著名的《布伦贝尔委员会报告》,延伸出动物福利的“五大自由”:

1.享有不受饥渴的自由——通过现成的可获得的新鲜水和食物以保持完全的健康和活力。

2.享有生活舒适的自由——通过提供一个适宜的环境,包括遮蔽处和一个舒适的休息区域。

3.享有不受痛苦、伤害和疾病折磨的自由——通过预防或者快速诊断和治疗。

4.享有表达行为天性的自由——通过提供足够的空间,适当的设施和同种类动物的伴侣。

5.享有不受恐惧、悲伤的自由——通过确保环境安全和待遇合理以避免精神痛苦。

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